对低盐饮食的质疑

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决办法

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全文约1.7万字。

目录

一、什么是低盐和高盐饮食

二、高盐导致高血压的实验

三、低盐导致高血压的实验

四、盐与高血压争论百年未决

五、低盐饮食背后可能有阴谋

六、我国的高血压与食盐摄入量

七、国际营养学家对摄盐的观点

八、瓦拉赫博士的反低盐观点

九、低盐饮食可能会影响寿命

十、低盐可以导致糖尿病和高血脂

十一、低盐可以导致更多的健康问题

十二、医院为什么要用生理盐水输液

十三、今天的食盐可能不宜吃得过多

 

世卫组织(WHO)和传统营养学认为,低盐饮食有益健康,因为高盐可以导致高血压、中风、心脏病等疾病。真的是这样吗?高来益表示怀疑,并从以下十三个方面进行陈述、分析、探讨和驳斥。

 

一、什么是低盐和高盐饮食

世界卫生组织推荐:一个健康成人每日摄入的食盐量为5~6克,低盐饮食则要求每日的食盐摄入量不超过3克,高盐饮食是指每日食盐摄入超过6克,所以人们常说“盐不过6”。这个食盐摄入还包括通过酱油等调味品摄入的盐量。

不知道这个数据是怎么来的,看看这个标准,有多少人能做到低盐呢?反正高来益是做不到的。除一些病患需要限制食盐摄入外,应该有很多人会按照这个标准摄入盐分。

世卫组织声称,钠水平过高的人会面临高血压的风险,从而增加罹患心脏病和中风的危险。还有专家通过动物实验研究后声称,每日吃15克盐的人群,高血压的发病率约为10%,高盐饮食是高血压的重要风险因素。

谁是谁非,其实目前并没有明确的科学证据。造成高血压的原因比较复杂,有多种致病因素。正常情况下,较多的食盐摄入和高血压没有必然的联系。

 

二、高盐导致高血压的实验

关于高盐导致高血压的观点和一个实验有关,这个实验结果成了低盐饮食的推动因素,影响了全球的饮食观念。

根据美国医学图书馆的论文数据,上个世纪五六十年代,美国布鲁克哈芬国家实验室的刘易斯·K.达尔(Lewis K.Dahl)进行了一个神奇的研究。

他繁殖了两只具有遗传性高血压易感基因的老鼠作为试验对象,每天给它们喂食大量的高盐食物,结果老鼠患上了高血压。然后推鼠及人,得出结论:高盐饮食容易导致高血压。后来,低盐饮食观念开始流行。

在这个实验中,达尔到底用了多少盐,高来益没有找到原始论文数据。但根据科技网络的资讯,据说达尔实验中的食盐用量非常高,相当于成人日常用盐的几十倍。

在达尔的实验里,老鼠出现高血压有两个先决条件,一是具有高血压易感基因,二是超量的盐。

高血压易感基因是什么意思呢?就是主要遗传病灶位于肾脏,钠排泄功能受到了影响,而肾脏在调节血压中具有关键性作用。言外之意,如果没有这个易感基因,刚靠多吃点盐是很难罹患高血压的。

从理论上讲,食盐过多确实有引起血压升高的可能性,因为盐就是氯化钠,钠具有吸水性,可以增加血管内的渗透压,升高血压。

但是,后来有很多科学家做了类似的实验后发现,对于肾脏、心脏功能不全,或者本身有高血压的人来说,高盐饮食确实能升高血压,但对于身体功能正常的人来说,这种影响很微小,可以忽略不计。

美国医学图书馆里有研究论文表明,对于高血压患者,饮食中每减少1 克盐,就会使收缩压降低0.94 mmHg,而血压正常、身体功能正常的人,每减少1克盐,收缩压仅降低0.013 mmHg,相差70倍。

收缩压的正常值为90~139 mmHg,有49个mmHg的变动范围,0.013 mmHg的变动,会有多大影响呢? 是可以忽略不计的。打个比方,你今年小挣49万,损失130元对你来说有问题吗?即使丢了1300元又有多大影响呢?一天就挣回来了。

以上是通过减盐做的实验。韩国的金银淑和张真起夫妻俩写了一本书,叫做《你的身体想要盐》,书里谈到韩国东国大学李武容教授做过加盐实验,摄取1克钠(约2.5克盐),收缩压升高0.9mmHg,再吃3克钠,收缩压也只再升高1mmHg,而且这种升高是暂时性的,是为了调节水盐代谢平衡和血压平衡。

也就是说,一般来讲,增加几克盐甚至更多盐,对血压升高没有什么影响,即使有一点升高也是正常现象,属于身体正常的适应性调节。

 

三、低盐导致高血压的实验

实验中,高盐饮食可以导致血压升高,那么低盐能不能导致血压升高呢?于是有不少科学家做了这个实验。

美国医学图书馆有篇实验论文,论文的题目是:长期低盐饮食会增加血压(Long-term low salt diet increases blood pressure)。

实验的动物是具有奉献精神的正常老鼠,实验结果显示,低盐饮食8周后血压明显升高,并测试到血管紧张素增加。

这个实验的结论是:长期低盐饮食诱发高血压的发病机制可能与肾素-血管紧张素和交感神经系统的激活有关。

这怎么解释呢?低盐后,钠吸水少,血液循环血量减少,血管壁刺激减弱,导致肾素分泌增加,引起血管紧张素增加,血管紧张素刺激交感神经,去甲肾上腺素分泌增加,去甲肾上腺素能兴奋血管受体,使血管收缩,从而增加外周血管阻力,同时,去甲肾上腺素又能进一步刺激肾素释放,增强心肌收缩力,心输出量增多,外周血管阻力增大,最终使血压升高。

这个实验说明,低盐也可以导致血压升高,而达尔的实验说高盐饮食可以导致血压升高,都有实验数据,都有理论依据,而且达尔用的还是具有高血压易感基因的老鼠,据说还有超量的盐。那么,我们该相信哪一个?

事实上,如果盐能导致高血压,那么少盐才是导致高血压更可能的原因,因为多一些盐,肾脏会排出去,但是少盐,会影响身体机能,长期少盐就会造成高血压。

 

四、盐与高血压争论百年未决

关于高盐导致血压升高的问题,争议100多年了。1904年,法国医生安巴德(L.Ambard)和博查德(E.Beauchard)发现,限制饮食中盐的摄入量可以降低血压。此后,许多研究人员对食盐摄入与高血压之间的关系做了大量的研究工作,但一直没有吸引到什么眼球。

直到1954年,刘易斯·K.达尔(Lewis K. Dahl)在美国的《内科文献》期刊发表论文,证明高盐饮食可以导致具有高血压遗传易感基因的老鼠患高血压,才引起广泛的注意。

达尔的实验延续了很多年。低盐饮食迅速成为全球共识,达尔的这个实验“功不可没”。当然,也有很多科学家提出了相反的意见,但没什么影响力。

很多科学家认为,尽管高盐饮食确实可以升高血压,但大多数研究都依赖于短期的干预试验,低盐饮食对高血压以及相关发病率和死亡率的影响尚未有明确的证据。

美国有科学家发表文章说,盐和高血压,是一个100年悬而未决的事情(Salt and hypertension–100 years unresolved issues)。在高来益看来,这里面可能藏着一个阴谋。

 

五、低盐饮食背后可能有阴谋

《科学世界》杂志曾报道,2019年4月3日发表在《柳叶刀》上的研究论文显示,全球约有20%的死亡与不良饮食有关。该研究调查了195个国家在1990~2017年间的15种饮食因素,发现不良的饮食习惯会导致一系列慢性疾病的发生。

调查结果显示,高盐饮食、全麦食品摄入不足、豆类制品摄入不足是大多数国家慢性病和死亡的主要风险因素,而反式脂肪、含糖饮料、红肉以及加工类肉类的超标摄入是风险最低的饮食因素。

这篇文章高来益没有看到原版,如果这篇文章和结论是真的,那么,《柳叶刀》发表这篇文章,很可能是受到了资本压力才刊发的。为什么这么讲呢?请先看一个案子。

2020年3月19日,美国总统川普,在白宫新闻发布会上推荐了羟氯喹,肯定了该药治疗新冠病毒有令人鼓舞的早期效果。

特朗普的这一举动遭到了全球的政客、媒体、医生、科学家、制药商、疫苗商和WHO等各种势力的强力反对和嘲笑,并大打出手,其中就有大名鼎鼎的福奇博士,于是福奇不再受到特朗普重用。

2020年5月22日,《柳叶刀》发表了由美国心脏病专家曼迪普·梅拉等4名专家医生关于“羟氯喹可能加剧新冠患者病亡风险”的研究报告。据公开资讯报道,《柳叶刀》表示该篇文章的发表受到了压力。据说,后来作者撤回了这篇文章。

该研究报告宣称,通过对全球多国671家医院的96000名住院患者的治疗数据分析,使用羟氯喹对于治疗新冠病毒患者没有益处,会增加心律失常和死亡危险。

于是,美国和欧洲等各国政府都不敢再用羟氯喹了,只好改用瑞德西韦。而瑞德西韦才是核心,因为瑞德西韦的价格一盒要3000多美元,而羟氯喹的价格不到瑞德西韦价格的百分之一。

医药公司需要靠瑞德西韦赚钱,不能让特朗普推荐赚不到钱的羟氯喹。今天医院的一些药物也是类似情况。为了抵制特朗普,瑞老板就找了枪手,随便炮制了一篇文章发表在《柳叶刀》。

但《柳叶刀》不同意发表,说这个数据不靠谱啊,没有科学根据啊。于是,医药资本就威胁《柳叶刀》的老板,说你不发表就不给你赞助,下次去卡拉OK再也不叫你了,如果同意发表,就带你去那个神秘小岛玩,诸如此类。柳老板一听就急了,于是同意发表。

当然,《柳叶刀》发表的文章并不是全都受到了资本淫威的影响,但如果全部相信《柳叶刀》的论文,是不妥的。西方的医药和营养研究,大部分都是资本赞助的。你那么聪明,肯定明白这背后的意思。

《柳叶刀》妥协了,美国和欧洲等地也不敢用羟氯喹了,只好用瑞德西韦治疗新冠,于是患者的医疗费用大涨。瑞老板总是睡不好,因为睡着了,就笑醒了。这可能也是美国新冠放任发展的一个重要原因。顺便说一下,据美国某医生在个人网站发文说,瑞德西韦是福奇团队研发的。

羟氯喹有没有效果呢?共和国英雄钟南山院士就表示过,羟氯喹和阿奇霉素组合用药的效果不比瑞德西韦差,张文宏院士也同意这个观点。所以不要小看特朗普,他只是很多时候没法自己做主而已。如今,全球都知道他没有连任的真相。

高来益为什么说上面这件事情呢?因为上面提到的,《柳叶刀》发表的,关于高盐饮食是慢性病风险因素的研究文章,应该是资本操纵的结果,原因和羟氯喹的情况是一样的,背后可能是阴谋。

因为,真正导致全球慢性疾病爆发的重要原因,和他们的研究结果正好相反:反式脂肪、含糖饮料、红肉以及加工类肉类的超标摄入才是致病风险很高的饮食因素,而低盐饮食、全麦食品摄入过多、豆类制品摄入过多也是慢性病的高风险因素。

西方食品集团把有毒的食品原料和加工食品卖到了全世界,导致了全球更多的慢性疾病和癌症。食品集团制造了疾病,医药集团就开始卖药,卖药又可以制造更多的疾病,赚更多的钱,逻辑就这么简单。至于为什么这些是高风险因素,鉴于本文篇幅过长,不再具体分析。

西方资本把高盐饮食当作重要的疾病风险因素只是烟幕弹,是找个替罪羊而已,这和出了问题把责任推给临时工有异曲同工之妙,而且,还有无可争辩的事实和诡异的巧合。

上个世纪五十年代末,美国有个叫安塞尔·基斯的人,搞了个七国研究,通过数据作假得出结论:动物油是造成心脏病的罪魁祸首。

这一所谓的“研究结果”被食品集团利用了,因为食品集团正愁着氢化植物油卖不出去,于是疯狂宣传动物油和饱和脂肪的坏处,宣传氢化植物油的好处,说精炼植物油才是最好的食用油。

于是全球人民陷入了深重的灾难,各种慢性疾病和癌症暴增。反式脂肪和精炼植物油为什么具有很大危害,高来益以后再讲。

1904年,法国医生提出了减少食盐摄入可能降低血压,但无人理睬,可能是因为那个时候的慢性病还很少,西方食品和医药集团还没成气候。到了1960年代,全球慢性病开始增长,食品和医药集团开始发展,并有了大规模的营销运动。

达尔发表“食盐-高血压”的老鼠模型实验论文后,全球便开始了一轮抵制高盐饮食的运动。这和动物油的遭遇是不是很相似?是不是熟悉的配方?难道真的是巧合吗?其实,这样的“巧合”还有很多,只要是对资本赚钱有利的,某些学者的“研究成果”就会被利用,或者创造“研究成果”并利用。

一直以来,世界主流媒体都被西方资本集团控制了,食品集团和药品集团为了赚取全球利益,一直在掩盖真正的致病因素,把一些非致病因素或者无关紧要因素说成是重要的危险因素,比如说动物油导致心脏病、趁热吃致癌、吃腌菜致癌。我们要睁开眼睛,看清真相,但真相往往很难看见。

高来益洗心革面,重新做人,自诩已蜕变为一名战士。虽学有识之士,但逞匹夫之勇,揭露触目惊心的行业内幕,以微薄之力和超级强大的伪营养和伪医疗对抗,要面临很大的风险,大概率会被忽视、被限流、被怀疑、被攻击,被伤害,甚至被死亡,但高来益临危不惧,视死如归,九死未悔。如果有一天高来益突然没有动静了,不要在意,请拿起镰刀继续战斗,绝不能让我们子孙后代的基因每况愈下。

不管怎么样,生病了一定要去看医生,医生是伟大的。如果出现生物指标异常,千万不要麻痹大意,事出异常必有因。如果医生说没事,也不要掉以轻心,靠仪器,一些疾病是诊断不出来的。

当今时代,毒素肆虐,伪营养抢道,无效医疗霸位,再不了解自己的身体可能会付出惨重的代价。怎么了解?可以看书自学自研,也可以通过高来益的文章和视频了解。有的人穿着白大褂在传播百度营养学,不同的人说法不一样,要小心。

 

六、我国的高血压与食盐摄入量

我们国家有多少高血压患者呢?按照血压超过140/90毫米汞柱即视为高血压的标准,根据疾控中心的统计数据,高血压人数到达了3.3亿,患病率约23%,而美国的高血压患病率约32%。

有人说,我们高血压这么多,是因为我们的食盐摄入量较高。美国最早提倡低盐饮食,但他们的高血压发病率比我们高很多,怎么解释呢?

从2012年到2015年,我国心血管中心历时4年,调查了45万人,绘制了中国高血压地图。

从高血压地图上,我们可以看出,北京、上海、天津、黑龙江、辽宁、云南、广东处于发病率最高的梯队。

其中,北京(35.9%)、天津(34.5%)、上海(29.1%)高血压患病率位列全国前三,辽宁、云南、广东、黑龙江紧随其后,属于第一梯队;吉林、山西、江苏、西藏、河南、福建、四川、贵州、河北、浙江等省患病率相对低一些,属于第二梯队。

有人说,因为东北喜欢吃高盐食物,所以高血压多,那吉林属于第二梯队怎么解释呢?云南和广东食盐摄入没那么多啊,广东一直以清淡著称啊,可云南和广东属于第一梯队,怎么解释呢?

1992年的一项调查显示,中国摄盐量最高的省份是江西,据说江西人民平均每天食盐摄入量为19.4克,处于中国之最,第二名是吉林,17.9克。可江西的高血压发病率连第二梯队都排不上啊?吉林也只是第二梯队啊?山东、江苏、河南也是吃盐大户,也没有在第一梯队啊?山东连第二梯队也排不上啊?用食盐摄入量高低没法解释高血压的发病情况。

英国高血压 1600多万,英国曾经限制食盐摄入,是世界上“减盐”先锋国家,一方面督促餐馆、外卖店及食品制造商“限盐”,另一方面提醒公众避免食用高盐食品,但英国高血压的发病率达到了26%,比我们还高,咋回事?高来益认为,根据食盐摄入量来判断高血压的起因,不靠谱,或者说,高盐饮食和高血压没有必然的联系。

 

七、国际营养学家对摄盐的观点

国际顶尖的营养学家在著作中极少谈到低盐饮食问题,即使谈到这个话题,也是反对低盐饮食的,高来益摘录二三。

《深度营养》是高来益很喜欢的一本书,信息量很大,就是装订不怎么好。该书是作者花了十多年心血写成的一本书,不像有的人,欺世盗名,沽名钓誉,一个多月就可以弄一本书。

该书作者凯瑟琳·沙纳汉认为,严格控制食盐摄入量的观点是一种误解,如果肾脏和心脏没问题,即便吃高盐食品,摄入的钠也不会影响身体;低盐饮食的观念其实非常危险,以我个人经验来看,很多人因为盐摄入不足导致健康问题。

以色列的魏茨曼科学研究院是世界著名的研究机构,该机构的免疫学家伊兰·西格尔博士在其著作《个性化饮食》中写道:58项钠对血压影响研究的元分析表明,对健康人而言,钠摄入量对血压的影响可以忽略不计。

有一本书叫《58种天然疗法》(繁体版),作者是乔安娜·金,从事天然疗法工作三十多年。她在该书中说,食盐参与调节血压和酸碱平衡,以及神经肌肉反应活动,还能吸附脂肪和重金属,如果盐不足,可以引起高脂血症,导致循环受阻。

美国医生大卫·布朗斯坦在专著《用盐保健康》(无中文版)一书中写到:大多数人盐摄入都不够,少盐不会让我们更健康,也不会降低血压,盐是身体第二重要的成分,重要性仅次于水;我们每天需要摄取足够的盐,才能让身体进行上百种生物化学反应;盐不会造成血压问题,大部分人减少盐摄入后,血压并没有明显下降;人们认为少盐能降低血压是个谬误,只有非常少的人才会对食盐敏感。

据科学家分析,有一小部分人确实对食盐比较敏感,这可能和基因有关。旧石器时代的原始人没有单独的食盐添加,身体所需的盐分来自于食物,而身体却需要较多的盐,为了保持身体的盐分,就靠分泌更多的激素来保钠维稳。后来有盐了,绝大部分都适应有盐的饮食,基因发生了变化,但有一小部分人的盐敏感型基因保留了下来。

该文即将完稿的时候,发现有专门反对低盐的图书出版。比如,日本养生专家细川顺赞的《吃对盐饮食奇迹:减盐才是现代的乱病之源》,韩国的自然疗法权威金银淑和张真起夫妇写的《你的身体想要盐》,美国营养学权威詹姆斯·迪尼科兰托尼奥的著作《吃对盐救你命》。但这些书都是繁体版的,白话文时代有些书还是竖排的,不知道弯弯怎么想的。《吃对盐救你命》现在有了简体中文版,书名叫《被误解的盐》。

 

八、瓦拉赫博士的反低盐观点

网上有个关于盐的争议视频,是关于美国自然疗法医学院的乔尔·D.瓦拉赫(Joel D.Wallach)博士的采访视频。瓦拉赫博士驳斥了低盐饮食观念,提出了“惊世骇俗”的观点:低盐饮食就是犯罪,提倡低盐饮食的医生应该被关进监狱。

瓦拉赫博士义愤填膺,正义侧漏,他的话有没有道理呢?很多人攻击他,包括一些医学专业的人。为什么很多人攻击他呢? 因为瓦拉赫博士要把医生关进监狱,肯定不同意啊。高来益也不同意啊,要是医生关进监狱,生病了该怎么办?

在视频中,瓦拉赫博士说:没有盐的话,胃里不能产生胃酸,盐是原料,准确地说,氯化钠是生产盐酸的原料;当吃碳水化合物(糖类)的时候,如果胃酸分泌不够,胃里的pH值高于4,糖类就在胃里发酵,产生气体,引起胃灼热或者反流现象;当胃酸较多时,胃蛋白酶就能完全消化掉蛋白质,帮助吸收矿物质和维生素B12;胃里一旦pH值高于2.5就会造成不利影响,很多人得了麸质过敏,就是因为胃酸不够,不能很好地消化蛋白质。

瓦拉赫博士不仅开展自然疗法研究,同时还卖保健品,于是遭到很多人的抵制,说他是“忽悠”,是“骗子”,不靠谱。这和我们这里也是一样的,如果是卖保健品的,也会被说成是“骗子”和“忽悠”。

我们这里说卖保健品的是“忽悠”和“骗子”,一个重要原因是很多人打着保健品的名义行骗,造成了不好的影响。但美国不一样,要是把几块钱的维生素当作包治百病的药物销售,那问题是严重的,都知道美国的法律是很严的。所以,美国的保健品市场相对我们而言,还是很规范的。

瓦拉赫博士在美国受到攻击,应该不可能是行骗原因,美国完善的法律体系不会允许,应该是瓦拉赫博士影响到了医药集团和食品集团的利益。在美国的营养科学发展史上,一些坚守正义的科学家只要提出反对资本集团宣传的营养理念,就会遭到封杀,有的科学家不得不离开科研机构,甚至流落街头,最后郁闷而死。

西方其实有两条营养科学的发展路线。一条是药厂食品厂等资本赞助科学家研究的,研究结果肯定要为资本服务,这条路线占了80%以上的市场份额,赞助费用占所有相关研究经费的99%;另一条是个别科学家不愿意被收买,用少得可怜的国家资金甚至自费做研究,这条路很艰难,经常被资本强势打压,这些伟大的科学家螳臂当车,令人敬佩。但是,不管资本怎么打压,真相不可能永远被封锁,因为还有老天爷在。

瓦拉赫是生物学领域的博士,不可能信口开河。瓦拉赫博士认为低盐饮食是错误的,这个观点究竟对还是不对呢?高来益谈谈个人看法。

高来益对瓦拉赫博士的观点,整体上是拥护的,但有一点说明一下,通过食物吃进去的食盐,这个食盐中的氯不会马上变成胃酸(盐酸)中的氯,要吸收后才能利用,而胃酸,还没开始吃饭和消化就已经开始分泌了。

胃酸的分泌受食物的口味影响。一般来讲,食物含盐量高、口味较重、味道越好的食物刺激作用越强,胃酸分泌就会增加,从而更加有利于消化,更加有利于杀菌。如果吃的盐过少,味道清淡,胃酸分泌就会减少,从而影响蛋白质消化和杀菌。

而且,盐能保留食物原有的色香味,能抑制苦味,去除腥味,让味道更鲜美,口感更有弹性,缺少盐,食物的美味大打折扣。

胃壁细胞分泌胃酸时,还会产生碳酸氢根离子(HCO3)。碳酸氢根离子可以中和身体的酸性,确保身体机能的正常运作。如果胃酸少,产生的碳酸氢根离子也少,身体的pH值降低,导致身体出现异常和病症。那些经常吃抑酸药的人,身体问题其实大得很。

食盐摄入少,胃酸会减少,幽门螺杆菌活动开始猖獗,可导致胃溃疡,可发展为胃癌。幽门螺杆菌跟随人类至少5万年,对人类也是有益的,否则会被淘汰。但为什么如今它成为危害人类健康的超级杀手呢?一个重要原因是胃酸少了,胃环境变了,它开始为非作歹。

瓦拉赫博士提到胃酸过少会导致反流,是真的吗?其实,胃酸过多导致反流一直是主流观点,而瓦拉赫认为反流是因为胃酸分泌过少导致的,这个怎么解读呢?

医学界和营养学界比较一致的观点是,胃食管反流主要是因为食管下括约肌不能正常收缩导致的,但具体原因鲜有人谈及。高来益也认为,当胃酸分泌不足时,会影响食物蛋白质消化,食物中的凝集素就可能干扰和侵害迷走神经,从而引起食管下括约肌不能正常收缩和舒张,导致胃食管反流。

胃酸过少,食物中的细菌不能全部消杀,胃里的细菌就会滋生,细菌发酵食物和分解食物,产生毒素,细菌如果集聚在食管下括约肌附近,分泌的毒素可能影响迷走神经的支配,也会导致胃食管反流。

反流不仅仅是食盐过少引起胃酸过少导致的,还有炎症、药物、食物等其他原因。很多胃食管反流的人去医院一检查,就已经是反流性食管炎或肠胃炎了。关于胃食管反流,高来益以后再详谈。

 

九、低盐饮食可能会影响寿命

不少人说,我爷爷奶奶经常吃咸菜,九十多岁了,还很健康。这种情况并不少见,但长期低盐饮食的人很少听说有长寿的。事实上,有统计表明,长期低盐人群的平均寿命比高盐人群要低。

网上有个资讯,2020年12月22日,世界心脏病学领域著名学术期刊——《欧洲心脏杂志》发布了一个研究报告,提出了一个反传统的观点:吃得越咸,活得越长。据说这篇研究报告被拒稿8次才发表,看来这个研究应该没有医药资本赞助,而且信息量很大。

这项研究调查了181个国家和地区的钠摄入量、预期寿命、死亡率等数据,结果发现:平均每天钠摄入量增加1克(约2.5克盐),与自出生起预期健康寿命延长2.6岁、60岁时预期健康寿命延长0.3岁有关;每天平均增加1克钠,每10万人可减少131例死亡。这个结论说明,增加盐摄入可以延长寿命,或者说,低盐会减少寿命。

日本是全球寿命最高的国家,他们上个世纪50年代盐分摄入是非常高的,尽管后来减盐了,但也没有减到WHO的要求,今天他们全球预期寿命最长,可能和上个世纪的盐分摄入有关。

长期少盐可能导致低钠血症,加重骨质疏松,导致骨折发生率增加。钠也是骨骼的重要成分,人体的钠有40%多都在骨骼,骨骼缺钠也可能导致骨质疏松。同时,钠少了,身体的pH值会下降,身体就会消耗骨质中的钙来平衡身体的酸碱值,老人本来骨钙不够,还要被减少,就容易发生骨质疏松和骨折。

美国华盛顿乔治城大学医学中心的科学家分析了30517例骨质疏松患者和46256例脆性骨折患者数据,分析表明,近期及持续存在的低钠血症,即使程度轻微,也可增加骨质疏松和脆性骨折风险。

低盐饮食的老人容易骨折,经常摔倒,也会影响寿命。有数据表明,需要辅助生活的老年人几乎都被要求低盐饮食,跌倒和骨折的几率是正常家庭环境下生活的三倍。

旧石器时代的原始人摄入的钠都来自于食物,属于低盐饮食生活,但不是因为他们想低盐,而是没有盐吃。据研究,那时他们的寿命只有二三十岁,大都很年轻时就死去,可能和缺乏食盐有关。

狮子等食肉动物和人类的消化代谢是相似的,狮子的平均寿命也就二十年左右,和原始人寿命差不了多少,但狮子不会像人类一样还挖掘一些含盐高的块茎类食物。

高来益认为,动物缺少食盐,可能影响到寿命,人类的寿命延长和智力发展可能和食盐摄入增加有关。中国人的平均智商最高,而中国是全球最早开采盐矿的国家。

都知道,世界上寿命最长的动物都在海里,比如海龟和鲨鱼,寿命可以长达几百岁。为什么海里的动物寿命这么长?这应该和海水中的高盐量有关。

海洋动物的最长寿命可以达到人类最长寿命的4-5倍,而海水的盐度(3.5%-4.5%)也是生理盐水(0.9%)的4-5倍左右,人类又是源自海洋,这里面可能存在关系。如果高盐有问题的话,海里的很多动物为什么可以活那么久呢?

请“欣赏”张三的故事,看看张三是如何拉低平均寿命的。张三,长期低盐饮食,导致食物过敏,于是吃激素类药物可的松,可的松损伤胃粘膜,得了胃溃疡,于是更加少盐,不幸还是罹患胃癌。

张三刚刚供完二十年的房贷,还不到50岁,不甘心这么年轻就死去,于是卖掉房子,借了十几万外债,在ICU住了一个多月,最后还是含恨而去,人财两空。张三走完了波澜壮阔的一生,他的家人租个房子,背着沉重的债务,向着美好再次出发。

在大洋彼岸的一个豪华床上,布兰克先生光着膀子,搂着金发,抽着雪茄,貌似感伤,一声叹息,熟练地背起了台词:张三是一位忠诚的病人,一直用我们家的药,尽管还有很多药没有吃完就匆匆离去,但张三用行动诠释了和命运抗争的乐观主义精神,留下了宝贵的精神财富,张三的一生是战斗的一生,愿张三在天堂安息。

张三的儿子张四继续前行,辛苦劳作,省吃俭用,当准备再次买房时,妻子却诊断出乳腺癌,全家再次陷入悲痛。但张四依然怀揣希望,相信未来,拖着超载板车,唱着我的未来不是梦。警官问他为什么还那么乐观,张四说了三个字:向前看。

一天,张四妻子刷到了一个关于乳腺癌的自然疗法视频,张太毫不犹豫地认真学习,严格按照要求开展自我治疗。几个月后,张太的肿瘤消失,再去医院检查时,已经查不到癌细胞。张太得知化验结果,瞬间泪流满面,全家扬起了幸福的微笑。

张三的孙子张五倍感惊奇,大吼一声K,这也能治好癌症?!张五对此产生了浓厚的兴趣,大学填报了生物学专业,一路攻城拔寨,读到博士。经过许多年废寝忘食地研究,张五取得了举世瞩目的成就。一个祥瑞之年,12月上旬,M国贫民还在Z国大使馆门前抗议,张五带着亲友团登上了去瑞典的国际航班……

 

十、低盐可以导致糖尿病和高血脂

普雷斯顿·埃斯特普在其著作《长寿的基因》一书里分析了一个案例。20世纪50年代,日本第一次在全国范围内对居民摄盐量进行测查,发现人均每日食盐摄入量超过28克,远超世界平均水平。于是,日本政府开始控盐,居民摄盐量降低了50%以上,降到14克左右。

美国人的这个数据应该是比较靠谱的,因为日本作为美国的狗狗,日本人放几个屁、死几只鸡,绝不敢隐瞒,美国人一清二楚。

日本控盐后发现,死于中风的人数在降低。然而,令人困惑的是,2型糖尿病的发病率提高了。后来,日本科学家研究发现,高盐摄入能降低血糖。

其他国家的科学家也发现,低盐摄入和糖尿病之间存在相关性。比如澳大利亚和美国的科研团队发现,低盐饮食是2型糖尿病和胰岛素抵抗发生的一个重要因素。

来自网络的科普资讯也说了这个问题。2003年,丹麦学者的一项研究表明,低盐饮食增加了血液中胆固醇和甘油三酯含量,这二者和动脉粥样硬化相关。2016年,著名杂志《柳叶刀》刊发论文表明,相较于正常饮食,低盐饮食人群发生心脏病、中风和死亡风险大增,意味着并非盐越少越好。

2007年8月,国际著名药理学期刊——《中国药理学报》发表了贾思志博士的文章。贾思志博士是江苏省人民医院心脏科医生,具有丰富的临床经验。贾博士的研究结论是:血清钠浓度与冠状动脉造影证实的冠状动脉粥样硬化程度显著负相关,也就是说,血清中的钠越低,冠状动脉粥样硬化程度越严重,而且是显著。

什么情况会导致动脉粥样硬化呢?原因有很多,比如高血糖、糖尿病。科学研究表明,低盐饮食可以导致高血糖甚至糖尿病,从而导致动脉粥样硬化。这是很多人还不知道的事情。

为什么低盐会导致高血糖和糖尿病呢?低盐的时候,没有足够的钠吸水,血管内的渗透压不够,这时就会启动肾素-血管紧张素-醛固酮系统(RAAS)。本来已经低盐了,不能排出更多的钠了,所以要保钠,这个系统可以保钠,同时排钾。

醛固酮是肾上腺皮质分泌的一种激素,主要作用是增加钠的重吸收和钾的排出。醛固酮保钠时,意味着会排出更多的钾,从而可能出现低血钾情况,导致肌肉无力、心律失常和肾功能障碍等问题。

偶尔短期低盐,影响不大,但长期低盐,就会导致这个系统一直在启动,肾上腺皮质就会不断地分泌醛固酮,而且这个过程会消耗大量的能量,非常不划算

时间久了,干活干久了,就会出现疲劳。肾上腺也一样,经常刺激它,也会疲劳,肾上腺一旦疲劳,问题就会很严重,不仅影响血压和酸碱平衡,还可能导致肾上腺衰竭和代谢紊乱,走向死亡。

古代皇帝大都寿命不长,据说平均寿命只有39岁,一个重要原因就是长期刺激导致肾上腺疲劳和衰竭,从而导致代谢紊乱和身体崩溃,所以你还是不要纵欲的好。

肾上腺对人体至关重要,不可缺少。如果切除人的肾上腺,很快就会死掉。如果切除甲状腺,还可以活下去。肾上腺不仅会影响身体状态和身体健康,还会影响寿命。

低盐对相关生物指标的影响有多大呢?这里举一个例子。2017年4月9日,美国医学图书馆发布了一篇荟萃分析论文,论文题目是:低钠饮食与高钠饮食对血压、肾素、醛固酮、肾上腺素、胆固醇和甘油三酯的影响。

论文分析了很多数据,最终得出一个统计结果:食盐摄入量从每天11.7克减少到每天3.8克,肾素增加55%,醛固酮增加127%,肾上腺素增加14%,去甲肾上腺素增加27%,胆固醇升高2.9%,甘油三酯增加6.3%。看得出,醛固酮增加最多,这种刺激长期存在,肾功能就会出问题,从疲劳到衰竭,从衰败到死亡。

当肾上腺疲劳时,肾素-血管紧张素-醛固酮系统依旧在低盐下启动,但此时已经不能产生足够的醛固酮来重吸收钠和调节酸碱平衡。钠本来就少,这时又不能及时回收,也不能排出更多的氢离子(H+),导致更加少盐,身体pH值降低,慢性病开始启动。

身体重吸收钠通过钠-氢(Na+-H+)交换进行,也就是说,重吸收钠离子的时候,就排出氢离子,以调节身体的酸碱平衡,一旦身体酸碱失衡,就会出现严重的问题。

氢离子还表示身体产生的酸性物质,这个过程会产生碳酸氢根离子(HCO3),可以中和身体的酸性。一边排出氢离子(H+),一边结合氢离子(H+),肾脏就这样调节身体的酸碱平衡,确保人体安全。

现在钠的重吸收功能受到严重影响,肾脏排出的酸性物质减少,不能产生更多的碳酸氢根离子(HCO3),这时,身体就会越来越酸。酸性体质是非常危险的,是导致慢性疾病的重要风险因素,包括痛风、尿毒症、癌症。

身体的正常pH值在7.35-7.45之间,身体对pH值的变化非常敏感,一旦pH值脱离正常范围,就有危险,所有的酶促反应会变慢,身体产生的酸性废物不能及时处理和排出,酸性废物越来越多。

于是,血流开始变慢,血压粘稠度增大,氧化应急反应更加激烈,胆固醇升高,高血脂出现,动脉粥样硬化开始,血栓形成,血压拉升,疾病程序开始启动,高血压、脑中风、心脏病、癌症等疾病水到渠成。

如果觉得上面比较复杂,可以来个简单版的。低盐导致钠少,那么吸水就会减少,血管中的血量就会减少。血量减少,就会导致血流变慢,氧气和营养物质供应减少,血液中堆积更多垃圾,清除废物的能力下降。就像一条河流,水很少,水流变慢,垃圾容易沉积,河水越来越臭,成语“流水不腐、户枢不蠹(dù,虫蛀)”就包含这个意思。

当以上情况发生时,细胞营养供应不足,细胞功能受损,循环通路受阻,就会出现多种机能衰退和疾病。

这时,身体处于压力之下,肾上腺素分泌增加,导致血糖升高,胰岛素分泌增加,人容易饥饿,对糖类的欲望增加,吃越来越多的碳水,慢慢地,血糖值处于高位,糖尿病开始发展。

同时,胰腺分泌胰岛素的功能受到影响,细胞对胰岛素的敏感度下降,血糖升高,动脉阻塞越来越严重,血脂越来越高,血液斑块开始增加,猝死可以一触即发。

有的人有低血钾,可能和低盐饮食有关。本来蔬菜水果吃的少,摄入的钾不够,低盐又会排出更多的钾,长期就会导致血钾过低,出现肌肉无力、瘫痪、心律不齐、横纹肌裂解、肾功能障碍等症状和疾病,有的人需要注射氯化钾才能缓解症状。

我国每年有60万人猝死,猝死原因有多种,也可能和低盐饮食有关。长期低盐饮食会导致肾上腺皮质功能减退,醛固酮分泌减少,肾脏排泄功能紊乱,钾不能及时排出,如果饮食中有较多的钾,就可能导致血钾升高,而高血钾据说也可以导致猝死。

 

十一、低盐可以导致更多的健康问题

长期低盐饮食可以导致心血管疾病,因为低盐会导致肾上腺疲劳,于是,体内酸性增加,血流变慢,自由基猖獗,血脂升高,血管阻塞,心律不齐,出现心脏病和中风等疾病。

人体在禁食、少食、低盐、高温、大量出汗、肠胃疾病等情况下,会造成缺钠,导致低钠血症,表现为疲劳、头晕、嗜睡、失眠、恶心、呕吐、肌肉痉挛、血压偏低、亚健康等,严重时会引发肾功能衰竭、神经功能损伤、脑水肿和死亡。

有几次高来益发现,蹲坑后起身就感觉头晕,后来发现这几天食盐摄入比较少,于是加大食盐摄入,就没有这种情况了。当然,姿势变化引起晕眩的原因还有其他,比如营养不足。

对于老年人,低盐饮食使他们更容易出现低血钠症,会容易跌倒,或者骨折,认知能力也会下降,而且不利于肠胃健康。本来年纪大了,胃液分泌功能下降,经常低盐会导致胃酸分泌更加不足,蛋白质消化吸收不良,肌肉萎缩,出现肌少症。

老年人血压升高,是器官组织老化的一种表现,是对身体的一种自我保护机制,是为了维持基础血液循环和营养输送。这时候,如果人为地降低血压,就可能导致大脑供血不足,出现迷糊和痴呆。

钠不够,吸水少,运动时出汗少,排出的热量少,容易导致身体过热,体温升高,引发晕厥、心跳负荷加重等问题。因此,低盐对运动员来说,尤其是耐力运动员,是很危险的。

对于长期低盐人群来说,不仅起不到预防高血压的效果,反而会降低人体免疫力,导致疾病产生。

有人说降低血压可以降低死亡率,但科学界没有任何证据能证明这一点。降低血压反而可以导致大脑损伤和痴呆。通过吃药来降血压、降血脂、降血糖、降尿酸只是掩盖症状,后果可以很严重。

2006年《美国医学杂志》上刊发了一项研究报告,该研究比较了过去14年里7800万美国人每日摄钠量与死于心脏病的风险,结果发现,吃盐越多,死于心脏病的风险越小。

2011年5月,欧洲学者在《美国医学杂志》上发表研究论文称,尿液中的钠含量越低,死于心脏病的风险越高。这些研究对摄盐过多不利于健康的传统观点提出了质疑。

营养学教材也如是说:长期低盐会导致肾上腺疲劳和醛固酮缺乏症,有很多病症表现,比如恶心、呕吐、头晕、食欲不振、体重减轻、软弱无力、血压下降、心律失常等低钠血症和高钾血症。

当肾上腺疲劳到一定程度后,肾上腺难以产生满足身体需要的应激激素,于是难以应对生理和心理压力,便开始提不起精神,对所有事物缺乏热情,漠不关心,易怒和焦虑。这不就是抑郁症的症状嘛!是的,低盐可以加重抑郁症症状,甚至可以导致抑郁症。

关于低盐饮食导致的身体症状有很多,根本不是一篇文章可以说清楚的。如果没有特别需要限盐的慢性疾病,而按照世卫组织的低盐标准,或者“盐不过6”,那么,可能会出现慢性疾病,因为这点盐根本不足以满足大部分人身体的正常需要。

 

十二、医院为什么要用生理盐水输液

生病在医院打点滴的时候,常常会注射生理盐水。为什么要注射生理盐水呢?什么是生理盐水呢?生理盐水和低盐饮食有啥关系呢?瓦拉赫博士也在视频中谈到了生理盐水的问题,但没有具体解说。

高来益不是医生,什么情况需要用生理盐水,为什么要用生理盐水?高来益不清楚,但书本上说生理盐水是0.9%的无菌氯化钠溶液,即每100毫升水中,含有0.9克的氯化钠。

生理盐水的渗透压值和正常人的血浆、组织液大致一样,因此,生理盐水可以用作人体失水时的补液,这样不会降低或增加正常人体内的钠离子浓度。

生理盐水可保持红细胞的正常形态和大小,如果钠减少,渗透压降低,红细胞就会吸水,导致红细胞逐渐胀大,红细胞就会从双凹圆碟形变成球形,这会影响红细胞的功能,而红细胞的主要功能是运送氧气。

如果血液中的氯化钠浓度降到一半,即0.45%时,红细胞就会开始破裂,发生溶血,造成贫血和缺氧。这些都是生理学教材上的知识。

生理盐水和世卫组织倡导的低盐饮食有啥关系呢?这也是高来益疑惑的地方。0.9%的生理盐水也就是100毫升水中含有0.9克氯化钠,那么,1升水(1000毫升)中就含有9克氯化钠,没错吧。

我们经常被教育要每天喝8杯水,8杯水是多少呢?一瓶500毫升的矿泉水按照两杯水算,8杯水相当于4支500毫升的矿泉水。也就是说,每天喝8杯水,大概就是喝2升水,

如果单纯按照生理盐水的标准,每天喝8杯水,可能需要18克盐(氯化钠),可现在告诉我们,建议摄盐标准不要超过3克盐,最多只能摄入6克盐,相去甚远。这是什么逻辑呢?高来益天性愚钝,想不清楚。

高来益也想到了很多方面。比如,食物中本来具有的钠,通过汗、尿、粪便排泄出去的钠,也反复查阅了肾脏的排钠机制,可对正常肾脏来说,吸收的钠多,排出的钠也会多,吸收的钠少,排出去的钠会更少,因为肾脏要调节渗透压和酸碱平衡。

应该有人会说,不能按照生理盐水和饮水量来判断食盐摄入量。那应该怎么算呢?每日摄入6克盐又是怎么算出来的呢?据说是统计出来的,又是从哪里统计的呢?怎么统计的呢?搜索引擎和专业网站中,都搜不到这方面的资讯,高来益很晕。

后来发现,根据詹姆斯·迪尼科兰托尼奥的分析,这个WHO的摄盐标准来自1977年的《美国饮食目标》,也就是《美国膳食指南》的前身,而这个标准和刘易斯·K.达尔的实验结论有重大关系。

盐对生命至关重要,人体内盐与水的比例是代谢正常的关键,血液中含有0.9%的氯化钠,完全依赖于我们的日常饮食。

现在只允许最多摄入6克盐,如果每天喝两升水,相当于补充的氯化钠浓度只有0.3%,理论上,这是可以导致红细胞溶血的浓度,可以导致严重贫血和缺氧。

如果只喝一升水,也只有0.6%的浓度,即使可能不会影响红细胞的功能,也会加重肾脏的负担,要尽量减少钠的排出,长期这样,将会导致肾上腺疲劳,甚至肾功能衰竭。

也许还有人会说,氯化钠的浓度不能这样算,因为喝的水很快就通过尿排出去了。没错,但屙尿后难道不喝水了吗?同时,钠也会被排走啊。肠道吸收水和吸收钠的比例大致相当,在95%以上,这个吸收率应该没有影响。你说究竟怎么算呢?

有人经常教育我们:少吃盐,多喝水。没有盐,身体也留不住水啊。盐太少,多喝的水就会很快排出去,会导致身体的钠更少,会加重肾脏的负担,消耗更多的能量。这和周扒皮要长工少吃饭多做事是一个道理嘛。这样做,久而久之就会导致严重的疾病,于是就开始吃他们家的药,病患穷困潦倒,倾家荡产,而他们赚得笑醒,一个完美的闭环就形成了。

多盐的话,身体迫使你多喝水,多喝水有利于健康,但少盐,故意多喝水,只会增加排尿频率,会排出更多的钠,造成恶性循环。

张三是个有故事的人。这次,张三连续数天不吃饭,只喝水,而且喝八杯水,也就是喝两升水,为了防止张三偷吃盐和其他东西,把张三关在黑屋里。那么,张三需不需要在水中补充钠呢?如果不补充,张三也可以活很多天,也不会很快死掉。如果补充钠,应该是按照0.9%的生理盐水标准,还是按照0.3%的国际标准呢?

这个情况有点极端,不是特殊情况,一般不会这样。那么,高来益把这两升水改为两升肉汤,给张三补充点营养,免得他饿死了。这个肉汤中大部分还是水,那么,两升肉汤中应该放18克盐,还是放6克盐,或者3克盐呢?

高来益按照WHO的少盐要求,在肉汤中只放了3克盐,没想到一段时间后,发现张三有气无力、头昏眼花、手脚抽搐,眼看生命垂危。

高来益吓坏了,随手点了一辆共享单车,把张三紧急送往医院,医院马上吊水,主要是葡萄糖和生理盐水。一天后,张三基本恢复正常。当张三得知高来益手头缺盐时,连夜递交了辞职报告,理由是要去寻找天下美盐。

经此一事,高来益私下认为,如果每天总摄水量为两升,那么,没有疾病的情况下,成年人每天摄入的总盐量,可以在18克左右,除去食物和食品中本来具有的钠,烹炒时每天需要加入的盐可以达到十几克。当然,这只是一种单一参照下的估计,因为盐的摄入受多种因素影响。

食盐摄入量会受到哪些因素影响呢?这些因素包括基因、生化特性、年龄、性别、体重、食量、喝水量、运动量、疾病、药物、脾气、地域、气候、工作性质等诸多因素。

在前面的日本案例中,从28克盐减到14克,死于中风人数减少了,但糖尿病人数增加了,如果减到18克左右,会不会刚刚好呢?

詹姆斯·迪尼科兰托尼奥在他的著作中写到,根据科学研究,人体需要的盐在7.5克到15克之间,最适宜的范围是8克到10克。至于为什么是这个范围,詹老师没有具体分析,也没有提供具体的科学依据。

 

十三、今天的食盐可能不宜吃得过多

今天的食盐可能不宜过多摄入。或许有人说,益啊,你刚才说不建议低盐,现在又说不要多吃,啥意思,玩我吗?高来益不会玩你,没这个资格,也没这个本事,更没有这样的心态,高来益只玩自己,经常把自己玩得团团转。

高来益反对传统的低盐饮食,但不建议今天的食盐吃得过多,为什么呢?主要原因是今天的食盐可能存在健康风险。

我们今天吃的食盐大都是精制盐,因为精制,营养成分出现了变化,身体消化吸收食盐的过程受到了影响。国际著名的阿育吠陀医师安德烈·莫瑞兹认为,盐经过精加工后,会影响身体的生化反应,扰乱电解质的平衡,导致水分潴留、体重增加和脏器功能紊乱等问题,让身体处于危险之中。

精制盐98%的成分是氯化钠,还有2%的成分是防潮添加剂,如亚铁氰化物和硅酸铝,这是有害的添加剂。而且,精制盐中没有其它人体需要的矿物质。

专家建议我们少吃盐,应该是少吃精制盐。精制盐导致人体吸收的矿物质和微量元素太少了,钠相对多了,体内矿物质不平衡了,健康风险增加了。

海水中的钠那么多,氯化钠浓度高达3.5%以上,远超生理盐水0.9%的氯化钠浓度,为什么海里的动物没事,还可以在海里快乐地玩耍呢?因为海水里含有丰富的矿物质,可以平衡较多的钠。

事实上,科学实验已经证明,对于盐敏感人群来讲,如果多吃点盐导致血压变化明显,只要补充一定的钙和钾就可以抵消血压影响。海里较多的矿物质可能就是动物能快乐玩耍、可以寿命很长的重要原因。

如果缺乏微量元素,细胞的离子通道就会失去控制,会导致细胞功能失调和细胞死亡,造成肌肉痉挛、大脑损伤和神经系统疾病等问题。而我们今天很多的人矿物质营养严重不足,和这么多慢性病是有关的。

不要只吃含碘的精制盐,也应该多吃一些其他的盐,比如海盐、岩盐、矿盐、湖盐、竹盐、井盐等,这些盐一般没有添加剂,有的还有丰富的矿物质,即使多吃一些,身体内部环境容易平衡,血压也没什么大影响,身体会更健康。高来益动用储备基金,把这些盐都买了一份回来,以便做些体验式比较研究。

至于不吃加碘精制盐可能导致大脖子病的问题,如今不常见,如果担心,常吃些海产品就可以了,比如海带、紫菜。至于缺碘的问题,这也是一个沉重和有争议的主题,以后再说吧。

说那么多,那到底是吃低盐还是高盐呢?高来益的个人观点是反对低盐,建议按照WHO的高盐标准,也就是“盐要过6”。至于具体吃多少盐,可以自己的口味为准,一般情况下,不要刻意限制盐的摄入。当然,也不要拿盐当零食。

营养学教材告诉我们:正常情况下,钠不会在体内蓄积,只有在肾功能受损时才会在体内蓄积,导致身体无力、精神烦躁、晕倒、昏迷等症状;如果身体功能正常,多吃一点盐几乎不会有什么影响,即使高盐也可以很快调整血压,因为人体对钠摄入水平的适应性很大,肾脏可以应对较大范围的钠摄入,快速调节血压平衡。高来益日均食盐摄入超过10克,上次献血时测得的血压为109/69。

如果本身有高血压,或者心脏和肾功能不全,那可能需要低盐。或许,这个疾病就是长期摄盐不足导致的。

高来益最终认为,如果高盐对身体有不利影响,那么低盐的不利影响比高盐要大得多。两害相较取其轻,自己看着办。

我们需要明白,导致慢性病和癌症的关键问题不是盐多,而是不健康的植物油、过多的糖类、肠道微生物失衡、矿物质和维生素缺乏、人工合成的有毒化学物质、重金属中毒、受伤的农产品、转基因食物、越来越大的压力等因素。这些内容高来益将继续通过文章或者直播间分享。你的健康你做主,你的钞票自己数!(该文1.0版完)

作者: 高来益

传播新时代的营养科学,推广自然疗法,践行国家健康战略,以绵薄之力助力基因健康。
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